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California Seafood and Produce
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  松茸    
  matsutakes being sorted matsutake mushrooms  
  左:クリーニング後、右:クリーニング前 松茸1級品  
  いらっしゃいませ。  
  弊社では1989年から野生キノコを日本に輸出しております。
このサイトで、弊社が松茸を理解し松茸の輸出に関して実績があることをご理解いただければ幸いです。もう長い間、松茸の輸出は弊社にとってビジネスの主力となっています。過去においては松茸の他に、チェリー、カボチャ、ウニ、ヒラメ、イボダイなどを日本に輸出していました。
   
     
  Sorting matsutakes  
    クリーニング作業場  
  Holding up a matsutake mushroom 下記の写真はオレゴン州にある包装工場の様子です。オレゴンとワシントン州産松茸の洗浄と等級付け作業です。8月にブリティッシュコロンビアから輸出を始め、季節が進むにつれ南の地域から輸出していきます。サンフランシスコから約150マイル北のメンデチーノ、ハッピーキャンプ、ウィリッツ市からも輸出しています。1月の2週間目まで輸出する年もあります。  
  クリーニング作業場    
  sorting matsutakes 下記の写真は、森の買い取り場で松茸が等級づけされている様子です。この時に付けられた等級と、包装された後では、等級が変わる場合もあります。日本で良い値段がつく場合は、千から3千人がアメリカ産の松茸を探し、買取、等級付け、包装と輸出作業に関わります。良い年(沢山取れる年)は地域経済にとって重要なビジネスとなります。  
  クリーニング作業場    
  package of matsutakes サイトを御覧下さりありがとうございました。御社と良い関係を築けることを願っております。  
  松茸1級品